پروین اشراقی در میزگرد اختصاصی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) در تبریز، رویداد تبریز 2018 را فرصتی استثنایی برای ایجاد اشتغال دانست و افزود: ایجاد مراکز پذیرایی و اقامتی سنتی می‌تواند گردشگران و بازدیدکنندگان زیادی را به این استان جذب کند و این روزها خود مردم نیز برای استفاده از این فرصت حساس شده‌اند.

وی با بیان این‌که دولت نقش تسهیل‌گری در امور و رفع موانع را بر عهده دارد، خاطر نشان کرد: زنان فعال و علاقمند استان می‌توانند برنامه‌ها، طرح‌ها، چالش‌ها و موانع کارهای خود را با ما در میان بگذارند تا بتوانیم با همراهی هم به بررسی و رفع مشکلات آنان بپردازیم.  
 
وی خاطر نشان کرد: برگزاری تنها یک برنامه رسمی با محوریت زنان در این سال کافی نیست چرا که توانمندی زنان و نقش آفرینی پررنگ آنان در حوزه گردشگری بر کسی پوشیده نیست.
 
اشراقی در ادامه به سهم قابل توجه زنان روستایی در کارآفرینی و اشتغال اشاره کرد و گفت: حدود 30 درصد استان را روستائیان تشکیل می‌دهند و معتقدم که صنایع دستی استان مدیون زنان و به ویژه زنان روستائی است.

وی افزود: طی روزهای اخیر بانوی روستائی را دیدم که استخر پرورش ماهی داشت و در کنار آن، تصمیم گرفته بود که خانه روستائی خود را برای اسکان گردشگران آماده کند که همه‌ی این‌ها نشان از اراده‌ی بالای اوست.
 
اشراقی، آموزش مداوم و ماندگار در حوزه‌ی گردشگری و زنان را از ضروریات دانست و گفت: آموزش شیوه‌ی پخت و سرو غذاهای محلی برای گردشگران و آموزش رفتارهای متناسب با استانداردهای جهانی برای زنان علاقمند فعالیت در حوزه ‎ ‌ گردشگری حائز اهمیت است.  
 
وی در خصوص امکان ایجاد یک مرکز عرضه‌ی محصولات تولیدی صنایع دستی در یک نقطه از شهر گفت: در نظر داریم که نه تنها در مرکز شهر بلکه در تمام شهرستان‌ها که بیشتر بانوان تولیدکننده‌ی صنایع دستی هستند، مراکز فروش راه‌اندازی کنیم و از طرفی برای عرضه‌ی تولیدات صنایع دستی در بازارهای بین‌المللی باید به کیفیت آن نیز توجه شود.